Binnenlandse Kazen

Een belangrijk deel van ons het assortiment bestaat uit binnenlandse kazen. Deze kazen worden zorgvuldig geselecteerd en gerijpt in hun speciaal ontworpen rijpingspakhuis in Kerkdriel. De klimatologische omstandigheden in dit pakhuis zijn geoptimaliseerd om de kazen een unieke en karakteristieke smaak te geven. Het assortiment binnenlandse kazen omvat onder andere:

 

Boerenkaas: Traditioneel geproduceerde kaas van volle melk, afkomstig van familiebedrijven in Noord-Holland. Deze kaas staat bekend om zijn rijke smaak en wordt regelmatig bekroond tijdens de jaarlijkse Cum Laude-keuringen.

Geiten- en Schapenkaas: Deze kazen bieden een milde en delicate smaak, vaak gecombineerd met biologische productiemethoden.

Kruidenkaas: Diverse soorten kaas verrijkt met kruiden voor een extra smaakbeleving, zoals komijnkaas en andere specerijenvarianten.

 

Buitenlandse Kazen

Naast de uitgebreide selectie Nederlandse kazen, biedt Rue du Saint ook een verscheidenheid aan buitenlandse kazen. Deze kazen zijn zorgvuldig geselecteerd op basis van hun unieke smaken en hoge kwaliteit, en worden geïmporteerd vanuit verschillende gerenommeerde kaasregio’s in Europa. Het buitenlandse assortiment omvat:

 

Franse Kazen: Inclusief bekende varianten zoals Brie en Roquefort, die geliefd zijn om hun romige texturen en uitgesproken smaken.

Italiaanse Kazen: Parmesan en Gorgonzola, bekend om hun rijke en complexe smaken die ideaal zijn voor diverse culinaire toepassingen.

Spaanse Kazen: Manchego, een schapenkaas met een karakteristieke nootachtige smaak die perfect past bij tapas en wijn.

Engelse Kazen: Cheddar en Stilton behoren tot de meest gewaardeerde Engelse kazen in het assortiment van Rue du Saint. Cheddar staat bekend om zijn scherpe smaak en stevige textuur, terwijl Stilton een rijke, romige blauwe kaas is die vaak wordt geprezen om zijn uitgesproken smaak en aroma.

 

Kwaliteitsgarantie

Kwaliteit staat hoog in het vaandel. De kazen worden wekelijks gedraaid en schoongemaakt om de optimale rijping te garanderen. Een gespecialiseerde keurmeester beoordeelt regelmatig alle kazen om de hoogste kwaliteitsstandaarden te waarborgen. Hierdoor kunnen onze klanten altijd rekenen op de beste smaak en textuur van de kazen.